Yükleniyor..
Lezzeti Yaşayın

Menümüz

Kaburga Dolması İki Kişilik 750₺
Kuzu kaburgasının kızarmış bademli ve etli iç pilavia doldurulup özel yöntemiyle dikilmesinin ardından uzun süre fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Şehriyeli bulgur pilavı ve kendi sosuyla servis edilir. Garson tarafından masanızda parçalanır. Bekleme süresi yaklaşık 60 dakikadır. 3 kişilik kaburga dolması için bekleme süresi uzamakta ve fiyat değişmektedir.
Sembusek Porsiyon 270₺
Mardin usulü kapalı lahmacun olarak bilinir. Şekilden ziyade baharat ve tat olarak da lahmacunda farklıdır. Bir porsiyonda 3 adet olarak servis edilir
Patlıcan Dolması 280₺
Kurutulmuş patlıcanın kuzu kuşbaşı eti, pirinç ve yöresel baharatlarla doldurulup sumak suyu ile ekşitilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Porsiyonda 3 adet servis edilir.
Günün Yöresel Çorbası 90₺
Haşu 270₺
Mardin'e özgü iç pilavdır. Düğün ve taziyelerin vazgeçilmez ikramı olan hasu, kuzu eti, kızarmış badem, maydanoz, yöresel baharatlar ve pirinçten yapılır
Vegan Tabağı 260₺
Kızarmış mevsim sebzelerini süsleyen özel domates sosu ve taze yeşilliklerle servis edilir.
Vejetaryan Tabağı 260₺
Kızarmış mevsim sebzelerini süsleyen özel domates sosu ve taze yeşilliklerle servis edilir.
Kıdre 380₺
Kemikli kuzu eti, patlıcan, domates, yeşil biber ile birlikte, yöresel baharatlar ve sarımsak ile marine edilip güveç içerisinde taş fırında uzun süre pişirilir. Güveçte servis edilir.
Irok Porsiyon 290₺
Mardin usulü kızarmış içli köftedir. Yaygın olarak bilinen içli köfteye göre şekil ve baharat açısından farklılık gösterir. Görüntüsü kubbeyi andıran irok porsiyonda 3 adet sunulur
Mardin Tabağı 400₺
Mahalli yemeklerin tadımlık olarak sunulmasıyla oluşan bir seçkidir. Irok, sembusek, haşu, kidre, ihbeys ib-lehmi, ikbebet ve ekşili patlıcan dolması olmak üzere 7 çeşitten oluşur.
Saç Tava 390₺
Mardin ve Diyarbakır yöresine ait aşir yemeğidir. Kuşbaşı kuzu eti yöresel baharatlar ile marine edilerek pişirilir. Kişi sayısına göre özel sac tavalarda servis edilir.
İkbebet 290₺
Mardin usulü haşlanmış içli köftedir. Bulgur, kuzu zırh kıyması, soğan, maydanoz,biber salçası ve yöresel baharatlarla yapılır. Porsiyonda 3 adet sunulur.
Falafel 310₺
Nohut köftesinin yöresel baharatlarla simit şeklinde kızartılması ile hazırlanır. Soğan, maydanoz, kimyon ve kişniş içerir. Tahinli hibeş sos ile porsiyonda 5 adet olarak servis edilir.
Seyr-i Merdin Aşur Kebabı 410₺
Zırhtan geçirilmiş dana, kuzu ve tavuk eti, tereyağı, ceviz, kaşar, ve baharatlarla hazırlanan özel bir kebaptır.
Seyr-i Merdin Usta Kebabı 410₺
Kuşbaşı eti özel baharatlarla hazırlanır. Közlenmiş biber, patlıcan, süzme yoğurt, kaşar, tereyağı ile servis edilir.
Karışık Izgara 430₺
Porsiyonda patlıcanlı kebap, kuzu şiş, kuzu pirzola, urfa kebap, ciğer şiş, tavuk kanat ve tavuk şiş bulunur.
Cevizli Mardin Kebabı 390₺
Kebabın hazırlanmasında zırh kullanılır. İçerisinde kuzu eti, dana döşü, ceviz, kapya ve yeşil biber bulunur
Mardin Kebabı 390₺
Zırhtan geçirilmiş kuzu eti ve dana döşünün nane, sarımsak ve soğan ile yoğrulmasıyla hazırlanır.
Patlıcan Kebabı 370₺
5 parça patlıcan ve zırh kıymasıyla yapılır
Adana Kebabı 340₺
Kuzu eti ve dana döşünün zırhtan geçirilmesiyle hazırlanır. Acılıdır,
Izgara Köfte 340₺
Zırh etinden yapılır, 4 adet sunulur.
Kuzu Şiş 390₺
Kuzu kuşbaşı etinden yapılır. Ortalama 10 adet servis edilir.
Tavuk Kanat 330₺
Porsiyonda ortalama 7 adet sunulur.
Tavuk Şiş 330₺
Porsiyonda ortalama 8 adet bulunur.
Urfa Kebabı 340₺
Kuzu eti ve dana döşünün zırhtan geçirilmesiyle hazırlanır. Acısızdır.
Meze Tabağı 270₺
7 çeşit mezeden oluşur, özel meze tepsisinde servis edilir, Mardin mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Filefle 130₺
Közlenmiş kapya biber, ceviz, sarımsak, nar pekmezi ve çeşitli baharatlardan oluşan bir ezme türüdür.
Lebeniye 130₺
Nohut, yarma buğday, yoğurt ve çeşitli baharatlarla yapılır.
Humus 130₺
Tahin, nohut, sarımsak ve çeşitli baharatlarla yapılır.
Varak Sırt 130₺
Zeytinyağı, pazı kavurması sarımsak ve çeşitli baharatlarla yapılır.
Mıkli 130₺
Kızarmış biber, patlıcan ve domates sosundan yapılır.
Mardin Yoğurdu 70₺
Seyr-i Merdin Özel Sos 280₺
Serpme Kahvaltı 350₺
Aile tipi klasik serpme kahvaltıdır. Sıcak, soğuk, tatlı, tuzlu, geleneksel ve yöresel ürünler mevsimine tedariğine göre servis edilir. Çay ve su sınırsızdır. Kişi başı olarak ücretlendirilir. Kişi sayısından az się verildiğinde ayrıca servis ücreti uygulanır
Sahanda Yumurta 100₺
Mildly fried egg on tradional pan.
Sahanda Yumurta / Peynirli, Kaşarlı, Sucuklu, Karışık 110₺
Mildly fried egg on tradional pon with souojuk or cheddar or white cheese or mixed
Patates Tava 110₺
Erench Fries.
Peynirli Gözleme 150₺
Turkish Pancake with Cheese.
Seyr-i Merdin Hurma Tatlısı 190₺
İçinde hurma, vanilyalı dondurma, ceviz, marmelat ve özel sos barındırır. Şefin özel tarifidir. Kış sezonunda bulunmaz.
Şefin İncir Tatlısı 200₺
Mardin'in Zınnar bölgesinde yetişen incirlerin ezilmesiyle işlenir, etrafı krokan ile kaplanır ve yazın vanilyalı dondurma, kışın ise çikolata sosu eşliğinde servis edilir. Porsiyonda 3 adet bu- lunur
Harire 150₺
Üzüm şırası, süt, nişasta, ceviz ve çeşitli baharatlardan yapılan Mardin'e özgü bir tatlıdır. Soğuk servis edilir.
İrmik Helvası 150₺
İrmik, şerbet, ceviz, çeşitli baharatlar ve özel sos içerir. Kışın servis edilir.
Soğuk Baklava -
Sütlü ve bol fıstıklı bir baklava türüdür. Üç dilim olarak servis edilir.
Kızarmış Dondurma 240₺
Maraş dondurması, krokan ve çikolata sosu ile hazırlanır.
Dondurma 170₺
Türk Kahvesi 80₺
Orta kavrulmuş kahve çekirdekleri modern dibeklerde dövüldükten sonra bakır cezvede pişirilip su ile servis edilir.
Süryani Kahvesi 80₺
Yoğun kavrulmuş kahve çekirdekleri modern dibeklerde dövülüp kakule llave edilerek şekersiz olarak bakır cezvede pişirilir. Su ile servis edilir.
Suriye Kahvesi 80₺
Orta kavrulmuş kahve çekirdekleri modern dibeklerde dövülüp kakule ilave edilerek şekersiz olarak bakır cezvede pişirilir. Su ile servis edilir.
Menengiç Kahvesi 90₺
Menengiç ağacının meyvesinden öğütülüp kavrulduktan sonra hazırlanan yemiş özütü, bakır cezvede süt ile üç defa pişirilerek kahve fincanında servise sunulur.
Mihriman Sultan Kahvesi 90₺
Orta kavrulmuş kahve çekirdekleri modern dibeklerde dövülüp süt ile bakır cezvede pişirilmesiyle hazırlanır.
Fındıklı Dibek Kahvesi 90₺
Türk Kahvesi çekirdeklerinin fındık parçacıkları, sahlep ve kahve kreması ile modern dibeklerde dövülüp bakır cezvede pişirilmesi ile hazırlanır.
Merini Kahvesi 90₺
Türk Kahvesi çekirdeklerinin çikolata parçaları, sahlep, keçiboynuzu, kakule ve kahve kreması ile modern dibeklerde dövülüp bakır cezvede pişirilmesi ile hazırlanır.
Dağ Çilekli Merini Kahvesi 90₺
Türk Kahvesi çekirdeklerinin çikolata parçaları, sahlep, keçiboynuzu, kakule ve kahve kreması ile modern dibeklerde dövülüp bakır cezvede pişirilmesi ile hazırlanır
Mırra 50₺
Farklı kahve özlerinin kakule ile birlikte çok yoğun bir kıvama gelinceye dek birkaç kez demlenmesi ile hazırlanan çok acı bir kahvedir. Geleneksel mirra fincanlarında özel şekilde servis edilir
Sahlep 90₺
Endüstriyel sahlep ürürünün süt ile pişirlmesiyle hazırlanır. Tarçınla servis edilir.
Nescafe 80₺
Sütten Nescafe 90₺
Süt 60₺
Şef Salatası 170₺
Marul, roka, kapya biber, salatalık, domates, taze nane, ceviz, mısır ve beyaz peynir bulundurur.
Akdeniz Salatası 140₺
Roka, marul, siyah zeytin, beyaz peynir, nane, domates, fesleğen, kekik ve salatalık İçerir.
Mevsim Salatası 120₺
Havuç, kırmızı lahana, marul, domates, salatalık ve roka içerir.
Çoban Salatası 120₺
Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, ve maydanoz içerir.
Çay 30₺
Fincan Çay 50₺
Lipton Yellow Label 50₺
Kuş Burnu Çayı 50₺
Elma Çayı 50₺
Yeşil Çay 50₺
Böğürtlen Çayı 50₺
Demlikte Zafaran 100₺
Demlikte Karışık 100₺
Demlikte Nane-Limon 100₺
Demlikte Kuş Burnu 90₺
Demlikte Yeşil Çay 90₺
Demlikte Papatya 90₺
Demlikte Ada Çayı 90₺
Demlikte Ihlamur 100₺
Yöresel Asir Şerbeti 90₺
Meyan kökü, zencefil, tarçın, karabiber, limon ve şeker içerir.
Yöresel Reyhan Şerbeti 90₺
Kara reyhan, tarçın, karanfil, limon ve şeker içerir.
Yöresel Süs Şerbeti 90₺
Soğuk suda demlenen meyan kökü ile hazırlanır. Şekersizdir.
Gül Şerbeti 90₺
Amberçiçeği, (hibiskus), gül suyu, tarçın, karanfil, zencefil ve şeker ile hazırlanır.
Yöresel Ayran 60₺
Kapalı Ayran 50₺
Sütlü Limonata 90₺
Soda 50₺
Soda-Tuz-Limon 60₺
Pepsi 60₺
Pepsi Light 60₺
Fruko Seven-UP 60₺
Yedigün 60₺
İce Tea Limon Şeftali 60₺
Meyve Suyu Şeftali / Vişne /Karışık 60₺
Su 15₺